Kleine Wildkräutertour

Beschreibung

Für wen ist die Veranstaltung geeignet

Egal ob Wildpflanzen-Neuling oder bereits fortgeschrittene:r Kräuterhexe:r; egal ob Naturliebhaber, gesundheitsbewusste Feinschmecker, urbane Stadtkinder, die das Gänseblümchen nicht vom dem Löwenzahn unterscheiden können. Mit der Kleinen Wildkräutertour in den Städten des Ruhrgebiets und teils darüber hinaus kommt jeder auf seine Kosten.

Erfahre mehr über unsere heimische Artenvielfalt und wie du die saisonalen Wildkräuter in der Küche anwenden kannst. Du lernst mehr über die kulinarische Vielfalt und erhältst nebenbei viele wichtige Infos über das richtige Sammeln, Lagern und Verarbeiten von den gesammelten Schätzen.

Kursbeschreibung

Ein paar Stunden in der Natur mitten im Ruhrgebiet: Wir werden uns aktiv mit der Bestimmung und Erkundung von Wildkräutern beschäftigen und widmen uns dem kulinarischen und heilkindlichen Potenzial, die jede einzelne Wildpflanze mitbringt.

Was, wirklich: Brennnessel, Löwenzahn und Gundermann sind essbar? Spannende Geschichten und interessante Rezepte werden euch begenen. Je nach Saison werden uns andere Wildkräuter begegnen, aber es wird immer reichlich zu entdecken geben.

Während der Wanderung werden wir uns hauptsächlich mit essbaren Wildkräutern beschäftigen. Ich zeige euch die Bestimmungsmerkmale und etwaige Verwechslungsgefahren. Hierbei zeige ich euch auch hin und wieder giftige Kräuter, die auch nicht weniger spannend sind.

Inhalte

• Grundlagenwissen zu diversen Wildkräutern
• Tipps für das nachhaltige Sammeln von Wildpflanzen
• Das Handwerkszeug zum zielsicheren Bestimmen von Pflanzen
• Vielfältige Einsatzmöglichkeiten für Wildkräuter in der Küche
• Eine kleine wilde Stärkung (Tee oder Snack)

Nehmt mit:

Bringt mit:

• Geeignete Kleidung je nach Wetter
• Zettel und Stift für Notizen

• Viel Inspiration zur Verarbeitung von saisonalem Unkraut
• Eine Tour an der frischen Luft

Daten & Treffpunkte

Datum

05. September 2021
09. Oktober 2021
20. November 2021

Uhrzeit

Ort

Guide

15:00 Uhr
12:00 Uhr
12:00 Uhr

Kemander See in Bochum
Waldparkplatz in Hattingen
Hattinger Ruhrauen

Tom
Tom
Tom

Verfügbarkeit

ausgebucht
ausgebucht
verfügbar

Wegstrecke

2 km auf befestigten Wegen; langsames Tempo; viele Pausen; leichte Anstiege

Dauer

1,5 bis 2 Stunden

Investition

15,00 €

Hinweise zur Buchung

Eine Teilnahme ist nur durch eine vorherige Buchung möglich.
Bitte wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk anziehen.